Mandel Shortbread

Zutaten:

220 g Butter

150 g Zucker

120 g Mandelmus

1 Ei

2 - 3 Tropfen Mandelaroma 

290 g Mehl

 

Ausserdem:

50 g Mandeln, gehackt

 

1. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Den Mandelmus mit dem Ei und Mandelaroma unterrühren. Zum Schluss das Mehl dazugeben und zu einem Teig vermengen.

 

2. Eine 30 cm lang Cakeform mit Backpapier auslegen. Den Teig flach eindrücken. Die Mandeln über den Teig verteilen. Bei 180 c ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

 

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