XXL Cookie

Zutaten:

170 g Butter, flüssig

150 g Rohrzucker oder brauner Zucker

50 g Kristallzucker

1 Ei

1 Eigelb

2 TL Vanillepaste

260 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1 grosse Prise Salz

200 g Schokoladenwürfelchen

 

1. Die geschmolzene Butter mit den beiden Zuckersorten verrühren. Das Ei sowie das Eigelb und Vanillepaste untermischen. Das Mehl mit Backpulver und Salz unterheben. Zum Schluss die Schokoladenwürfelchen untermengen.

 

2. Den Boden einer 24 Springform buttern. Den Teig eindrücken und bei 160c ca. 30 - 35 Min. backen.

 

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