Tiramisu Semifreddo

Zutaten:

200 g Mascarpone

300 g Vollrahm

100 g Puderzucker

1 Prise Vanillepulver

2 Tassen Kaffee

12 Löffelbiskuit

 

Ausserdem:

Kakaopulver

 

1. Mascarpone mit Rahm, Puderzucker und Vanillepulver halb steif schlagen. Eine ca. 20 cm lange Cakeform mit Klarsichtfolie auskleiden. 2 - 3 Löffelbiskuits im Kaffee tunken und als Boden nebeneinander legen. Einen Drittel der Crème drauf verstreichen. Mit den restlichen Löffelbiskuits und Crème so fortfahren.

 

2. Am Schluss das Semifreddo mit Klarsichtfolie und zudecken und über Nacht tiefkühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

 

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