Burger Buns

Zutaten für ca. 4 Brötchen:

310 g Mehl

3/4 TL Salz

35 g Butter

13 g Frischhefe

225 ml warme Milch

1 1/2 EL Zucker

 

Ausserdem:

1 Ei 

Sesam

 

1. Das Mehl mit Salz mischen. Die Butter und Hefe in warmer Milch auflösen. Zucker hinzufügen und alles zusammen zu einem glatten Teig kneten. Mind. 1 Std. gehen lassen.

 

2. Aus dem Teig 4 Kugeln formen und nochmals 15 Min. aufgehen lassen. Mit etwas Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 180 c ca. 25 - 30 Min. backen.

 

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