Pistazien Cookies

Zutaten Teig:

170 g Mehl

50 g Puderzucker

1 Prise Salz

85 g kalte Butter

1 Spritzer Zitronensaft

 

Ausserdem:

Pistaziencrème

 

1. Alle Zutaten für den Teig zusammenfügen und zu einem Teig vermengen. Mind. 30 Min. kühl stellen.

 

2. Den Teig ca. 0.5 cm dick auswallen und Kreise ausstechen. Etwas Pistaziencrème in die Mitte geben und mit einem weiteren Teigkreis zudecken. Die Ränder etwas andrücken. Bei 200 c ca. 10 - 12 Min. backen.

 

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