Zutaten Boden:
600 g Schokoladenkekse
180 g flüssige Butter
Zutaten Füllung:
4 Birnen
340 g Crème fraîche
170 g Vollrahm
3 Eier
85 g Zucker
40 g Stärke
1. Die Kekse fein mahlen und mit der Butter vermischen. Den Boden einer 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder buttern. Die Kekse in die Form geben und einen Boden und hohen Rand andrücken. Kühl stellen.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Crème fraîche mit Vollrahm, Eiern, Zucker und Stärke vermischen. Die Birnen auf den Keksboden verteilen und die Füllung darübergiessen. Bei 180 c ca. 50 - 60 Min. backen. Komplett auskühlen lassen.
Love, kitchen.love
Kommentar schreiben