Birnen Tarte

Zutaten Boden:

600 g Schokoladenkekse

180 g flüssige Butter

 

Zutaten Füllung:

4 Birnen

340 g Crème fraîche

170 g Vollrahm

3 Eier

85 g Zucker

40 g Stärke

 

1. Die Kekse fein mahlen und mit der Butter vermischen. Den Boden einer 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder buttern. Die Kekse in die Form geben und einen Boden und hohen Rand andrücken. Kühl stellen.

 

2. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Crème fraîche mit Vollrahm, Eiern, Zucker und Stärke vermischen. Die Birnen auf den Keksboden verteilen und die Füllung darübergiessen. Bei 180 c ca. 50 - 60 Min. backen. Komplett auskühlen lassen.

 

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