Griess Quark Auflauf

Zutaten:

3 Eier

60 g Zucker

Saft einer 1/4 Zitrone

250 g Crème fraîche

250 g Magerquark

50 g Griess

 

1. Die Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker & Zitronensaft schaumig schlagen. Crème fraîche, Magerquark & Griess unterrühren. 

 

2. Eiweiss steif schlagen. Vorsichtig unter die Eigelbmasse unterheben. Den Ofen auf 180 c Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Form mit etwas Butter einfetten und die Masse hineinleeren. Ca. 30 Min. goldgelb backen.

 

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