French Toast Röllchen mit Äpfeln

Zutaten Apfelfüllung:

3 Äpfel

100 ml Wasser

1 EL Zucker

1 TL Stärke

1 Prise Zimt

 

Ausserdem:

ca. 10 Toastscheiben

50 - 70 g flüssige Butter

Zucker & Zimt

 

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze aufköcheln, bis sich das Wasser fast aufgesogen hat.

 

2. Die Ränder der Toastscheiben wegschneiden und jedes Toast mit einem Wallholz flach rollen. Etwas Apfelfüllung draufgeben und einrollen. Kurz in flüssiger Butter tauchen und in der Zucker-Zimt-Füllung wälzen. 

 

3. In einer Pfanne mit Bratbutter oder Rapsöl goldbraun braten. 

 

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