Crinkle Cookies

Zutaten für ca. 9 Stück:

100 g Zartbitterschokolade

65 g Butter

75 g Puderzucker

25 g Rohrzucker

1 Ei

65 g Mehl

1.5 EL ungesüsster Kakaopulver

1/2 TL Backpulver

1 Prise Salz

 

1. Die Schokolade mit Butter bei kleiner Hitze schmelzen. Den Zucker mit dem Ei 5 Min. schaumig mixen. Die Schokomadenmasse vorsichtig unterheben. Das Mehl mit Kakaopulver und Salz dazusieben und untermischen.

 

2. Auf einem Backpapier kleine Häufchen machen (nach Wunsch mit etwas Meersalz bestreuen) und im vorgeheizten Ofen bei 180 c 12 Min. backen.

 

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