Zucchetti Cake

Zutaten:

100 g flüssige Butter

200 g Zucker

130 g gemahlene Haselnüsse

1 Tropf Vanillepaste

3 Eier

220 g Mehl

1 Pack Backpulver

300 g Zucchetti

 

1. Die Butter mit Zucker, Haselnüssen und Vanillepaste vermischen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit Backpulver dazusieben und unterheben. Zum Schluss die Zucchetti raffeln und untermischen.

 

2. Eine 20 cm lange Cakeform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Bei 180 c ca. 45 - 50 Min. backen. Stäbchenprobe machen.

 

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