Kernenbrot

Zutaten:

400 g Dinkelmehl 

70 g Samen nach Wahl

1 TL Salz

300 ml Wasser

1 Pack Trockenhefe

1 TL Honig

1 EL Öl 

Belag: Kerne

 

1. Das Mehl mit den Samen und Salz vermischen. Das Wasser mit der Hefe und Honig verquirlen. Alles zusammen mit dem Öl vermengen und den klebrigen Teig direkt in eine 30 cm lange Cakeform geben. Mind. 1 Std. ums Doppelte aufgehen lassen.

 

2. Das Brot mit Kernen nach Wunsch bestreuen und bei 200 c ca. 35 - 40 Min. backen.

 

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Kernenbrot
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