Brotsticks

Zutaten:

250 g Mehl

3/4 TL Salz

1/2 Pack Trockenhefe

180 ml warmes Wasser

1 EL Olivenöl

 

1. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Trockenhefe im Wasser auflösen und zusammen mit dem Olivenöl zum Mehl giessen. Mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Der Teig ist ziemlich klebrig. Ums doppelte aufgehen lassen.

 

2. Die Arbeitsfläche gut mehlen und den Teig in mehrere kleinere Stücke teilen. Jedes Stück mit den Händen vorsichtig zu einer Stange drädeln und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und bei 250 c ca. 10 Min. backen.

 

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