Cornflakes Cake

Zutaten:

100 g Mehl

30 g Rohrzucker

1 Prise Salz

75 g Butter

ein paar Tropfen kaltes Wasser

Füllung:

Konfitüre nach Wahl

100 g Butter

80 g Honig

80 g ungesüsstes Cornflakes

1. Alle Zutaten für den Teig rasch mit den Händen zusammenfügen und mind. 30 Min. kühl stellen.

2. Den Teig in eine 24 cm Tarteform samt Rand auslegen und bei 170 c 20 Min. blindbacken. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Etwas Konfitüre auf den Boden streichen. 

3. Die Butter mit dem Honig schmelzen und mit den Cornflakes vermischen. In die Tarteform verteilen und nochmals bei 170 c ca. 15 Min. goldbraun backen.

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