Süsskartoffel Brownies

Zutaten:

200 g Süsskartoffeln

2 Eier

60 ml Milch

60 g Zucker

75 g Zartbitterschokolade

90 g Butter 

35 g Mehl

1 EL Kakao

50 g Walnüsse

1. Süsskartoffeln weiche kochen und zerstampfen. Eier, Milch und Zucker mit den Süsskartoffeln vermischen.

2. Schokolade mit Butter schmelzen und zur Süsskartoffelmischung geben. Mehl und Kakao unterheben. Zum Schluss die Walnüsse untermischen. Den Teig in eine rechteckige Form füllen und bei 170 ° ca. 25 - 30 Min. backen.

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