Zutaten:
10 g flüssige Butter
1 Ei
125 ml Milch
1 Prise Salz
60 g Mehl
Ausserdem:
Öl
1. Die Butter mit Ei, Milch und Salz verrühren. Mehl dazusieben und gut mischen, bis keine Klumpen entstehen.
2. Den Ofen auf 200 c vorheizen und in 5 Cupcakesmulden je 1 TL Öl eingiessen. Im vorgeheizten Ofen 5 Min. vorheizen.
3. Die Form rausnehmen und den Teig in jede Mulde zu 2/3 schnell eingiessen. Bei 200 c für 15 Min. backen. Ofen auf 175 c runter schalten und weitere 10 Min. backen. Achtung: Ofen in dieser Zeit nie öffnen.
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