Popovers

Zutaten:

10 g flüssige Butter

1 Ei

125 ml Milch

1 Prise Salz

60 g Mehl

1. Butter mit Ei, Milch und Salz verrühren. Mehl dazusieben und gut mischen, bis keine Klumpen entstehen.

2. Den Ofen auf 200 ° vorheizen und in 5 Cupcakesmulden je 1 TL Öl eingiessen. Im vorgeheizten Ofen 5 Min. vorheizen. 

3. Die Form rausnehmen und den Teig zu 2/3 schnell eingiessen. Bei 200 ° für 15 Min. backen. Ofen auf 175 ° runter schalten und weitere 10 Min. backen. Achtung: Ofen in dieser Zeit nie öffnen. 

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