Mirabellen Cake

Zutaten:

2 Eier

110 g Zucker

130 g weiche Butter

130 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Mirabellen

Optional: Hagelzucker

1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Butter dazugeben und mischen. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz dazu sieben und unterheben.

2. Die Mirabellen waschen und hälften. Den Teig in eine Backform füllen und die Mirabellen verteilen. Wenn man möchte, noch etwas Hagelzucker streuen. Bei 180 ° ca. 35 – 40 Min. backen.

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