Milk Tarte

Zutaten:

120 g Haferkekse

40 g flüssige Butter

1 Ei

1 TL Stärke

1 TL Mehl

80 g Zucker

360 ml Milch

1 Prise Zimt

1 EL Butter

 

1. Die Kekse mit der Butter zusammen mahlen. Die Brösel in eine Tarteform füllen und einen Boden samt Rand andrücken - kühl stellen.

 

2. Ei mit Stärke, Mehl und Zucker verrühren. Die Milch mit Zimt kurz aufkochen und rührend zur Eimischung geben. Alles zurück in die Pfanne giessen und bei mittlerer Hitze rühren bis die Crème stockt. Die Crème gleich durch ein Sieb streichen und in eine Schüssel füllen.

 

3. Die Butter dazugeben und verrühren. Crème auf den Keksboden giessen und kühl stellen. Mit Zimt bestreuen.

 

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