Frischkäse Törtchen

Zutaten:

150 g weiche Butter

180 g Zucker

Vanillepaste

200 g Frischkäse

5 Eigelb

5 Eiweiss

180 g gemahlene Mandeln

2 EL Mandarinensaft

 

1. Butter mit Zucker, Vanillepaste und Frischkäse cremig rühren. Eigelbe dazurühren. Die Eiweisse mit 1 Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.

 

2. Mandeln mit Mandarinensaft zum Teig geben und vorsichtig unterrühren. Bei 180 ° ca. 35 - 40 Min. backen. Auskühlen lassen und mit noch etwas Mandarinensaft tränken.

 

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