
Zutaten:
2 x 18 cm Durchmesser runde Blätterteige
150 ml Vollrahm
1 – 2 EL Puderzucker
Vanillepaste
1 Handvoll Beeren
1. Einen runden Blätterteig mit der Gabel einstehen, den anderen mit einem Messer in 8 Dreiecke einschneiden. Bei 200 ° 20 Min. backen und auskühlen lassen.
2. Den Rahm mit dem Puderzucker und Vanillepaste steif schlagen. Die Beeren mit 1 EL Puderzucker zerquetschen. Den Rahm abwechselnd mit den Beeren in einen Spritzsack füllen. Den mit der Gabel eingestochenen Teigboden andrücken und den Rahm gleichmässig verstreichen. Die 8 Ecken fächerartig mit einer Beere unten dran als Deckel verteilen.
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