
Zutaten:
180 g Mehl
80 g Zucker
Vanillepaste
90 g kalte Butter
500 g Doppelrahmfrischkäse
250 g Mascarpone
180 g Puderzucker
3 Eier
1 EL Mehl
Vanillepaste
2 Äpfel
1. Mehl mit Zucker, Vanillepaste und Butter mit den Händen zerbröseln.
2. Den Frischkäse mit Mascarpone, Puderzucker, Eier, Mehl und Vanillepaste verrühren. Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und untermischen.
3. Die Hälfte des Teiges als Boden in eine 24er Form andrücken und die Cheesecakemasse darauf verteilen. Die andere Hälfte als Streusel verteilen. Bei 180 ° ca. 35 - 40 Min. goldbraun backen.
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