Dutch Baby

Zutaten:

10 g flüssige Butter

2 Eier

125 ml Milch

2 EL Zucker

1 Prise Salz

60 g Mehl

 

Ausserdem:

Öl

Erdbeeren

 

1. Die Butter mit Eiern, Milch, Zucker und Salz verrühren. Mehl dazusieben und gut mischen, bis keine Klumpen entstehen.

 

2. Den Ofen auf 200 c vorheizen. Eine Pfanne/Form von 24 cm Durchmesser mit etwas Öl darin 5 Min. vorheizen.

 

3. Die Form rausnehmen und den Teig schnell eingiessen. Bei 200 c für 15 Min. backen. Ofen auf 175 c runter schalten und weitere 10 Min. backen. Achtung: Ofen in dieser Zeit nie öffnen. 

 

4. Mit Beeren servieren.

 

Love, kitchen.love

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