16. August 2019
Bonjour! Ich bin ein grosser Fan von Tartes. Ein Mürbeteig oder wie in diesem Fall ein Blätterteig, belegt mit egal was und es schmeckt immer gut! Bei Tartes kann man somit nicht viel falsch machen, denn der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich bei diesem Rezept für Blätterteig entschieden, da ich gerade welchen übrig hatte. Am Abend gebacken und am nächsten Tag ins Büro mitgenommen und er war immer noch frisch wie am Vortag. Blätterteig ist einer der Teigsorten, der nicht...
09. August 2019
Hallo Ihr Lieben Ihr fragt euch bestimmt, was ein Dutch Baby ist und wieso es so heisst? Auf Deutsch würde man ganz einfach "Ofen-Pfannkuchen" sagen, aber "Dutch Baby" klingt schon etwas hipper nicht? Laut Wikipedia haben ihn die Pennsylvania Dutch erfunden - mehr habe ich zu diesem Namen nicht herausgefunden. Aber mir ist das ziemlich egal - Hauptsache ich habe das Rezept und es ist einfach nur köstlich! Ich hatte keine grosse Erwartung als ich es ausprobierte - Pfannkuchen ist einfach...
03. August 2019
Hallo Ihr Lieben Ich sitze gerade auf dem Sofa und esse Schokolade - aber viel lieber hätte ich ein Stück dieses Mandel Cakes. Es ist schon ein paar Wochen her seit ich ihn gebacken habe und noch am selben Tag wurde er vollständig verputzt. Obwohl ich Dessert in ihrer vollen Pracht liebe, bin ich auch ein Fan von gesünderen Kuchen und Desserts. Nicht dass ich eine Healthy Food Bloggerin bin, aber ab und zu interessiert es mich, wie eine gesündere Form von Kuchen und Desserts schmeckt....
28. Juli 2019
Hallo Ihr Lieben Bevor die Erdbeer Saison vorbei ist, muss ich euch unbedingt das Rezept für die Erdbeerquarktorte weitergeben. Quarktorten sind so klassisch im Sommer. Es ist nie verkehrt eine Quarktorte zu machen, wenn man nicht weiss mit was man seine Gäste beglücken will. Das einzige ist, es gibt Quarktorte mit rohen Eiern und solche ohne. In der letzten Zeit bevorzuge ich die Rezepte ohne Eier, da in meinem Freundeskreis sehr viele schwangere Geniesserinnen dabei sind und kaum ist die...
24. Juli 2019
Hallo Zusammen Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, welches ich schon so lange auf dem Plan hatte. Schon oft habe ich es gesehen und jedes mal dabei gedacht: das ist genau mein Geschmack. Da ich öfters in Brockenstuben rumstöbere und nach altem Geschirr Ausschau halte, finde ich manchmal genau die Sachen, die ich brauche. Wie diese Savarin Form. Da habe ich mir gleich 3 Stück geschnappt und mir fest vorgenommen, das Rezept auszuprobieren. "Ein Savarin ist ein mit dem Baba au rhum...
22. Juli 2019
Hallo Ihr Lieben Endlich schaffe ich es wieder ein Rezept auf meinen Blog hochzuladen. Zur Zeit bin ich viel unterwegs – verständlich bei diesem schönen Wetter – und daher bleibt der PC im kühlen Zuhause. Wer mir auf Instagram folgt wird feststellen, dass ich viel mit Pistazien backe. Ich liebe alles mit Pistazien – Cakes, Tortenfüllungen, Eiscrème – einfach alles :-) Darum habe ich für dieses Rezept Pistazien untergemischt und das funktionierte wunderbar. Amaretti sind DAS...
14. Juli 2019
Marhaba Hallo auf Syrisch - wie ihr euch bestimmt im Titel denken konntet, stammt dieses Rezept aus dem nahen Osten, genau genommen aus Syrien. Ich liebe arabische Süssspeisen und habe noch so viele die ich ausprobieren möchte. Doch manche sind in der Zubereitung ziemlich kompliziert und die Wahrscheinlichkeit, dass sie mir gelingen ist sehr gering. Umso stolzer war ich, als ich dieses hier getestet habe und das Resultat sehr zufriedenstellend war. Viele arabische Süssspeisen bestehen in der...
08. Juli 2019
Hallo Chocaholics Heute melde ich mich ganz kurz mit einem leckeren Schokoladen Rezept - den es gibt einfach nicht viel mehr zu sagen, als dass ihr den Auflauf unbedingt mal ausprobieren solltet. Ob mit Himbeeren oder ohne, ob mit Schokoladenstückchen oder ganz einfach classic, ihr entscheidet selbst! Lasst es euch schmecken!
05. Juli 2019
Hallo Ihr Lieben Trotz dieser Hitze hoffe ich, ihr habt nicht genug von meiner Backerei :-) Nur Eiscrème wär ja auch langweilig, nicht? Heute teile ich ein Rezept mit euch, welches in meine Länder-Backreihe gehört - diesmal ist Spanien dran. Die Tarta de Santiago ist ein traditioneller spanischer Mandelkuchen - Charakteristisch für die Tarte ist das Kreuz des Santiagoordens auf dem Kuchen und hat seinen Ursprung in Galicien (Wikipedia). Das Kreuz habe ich weggelassen, aber der Rest kommt...
28. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Phuu...ist das eine Hitze draussen! Kein Wetter um sich übers Backen zu unterhalten, den die meisten denken eigentlich mehr an Eis, Früchte und kalte Getränke! Verständlich, absolut verständlich! Aber die leckeren Backrezepte laufen einem ja nicht davon, darum poste ich hier fröhlich weiter. So wie das Schweizerwetter tut, wartet der Regen und die Kälte schon in der nächsten Ecke auf uns und da kann man sich die Zeit wieder mit Backen vertreiben. Das heutige Rezept kann...

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