19. Mai 2019
Hallo Zusammen Gerade schaue ich mir im TV die neue Sendung "Das grosse Backen - Die Profis" an. Wahnsinn, was die Kandidaten drauf haben. Gerade ist das Thema Mirror Glaze Törtchen - diese stehen auch schon seit Ewigkeiten auf meiner To-Do-Liste - die Formen dazu habe ich auch schon lange - doch irgendwie habe ich es noch nicht geschafft mich an die verschiedenen Schichten ran zu wagen. Die Zeit dazu wird bestimmt kommen! Heute geht es aber um ein viel einfacheres Rezept! Genau richtig zu...
16. Mai 2019
Hallo Ihr Lieben Vor einigen Woche habe ich in einem Beitrag die Pavlova erwähnt. Damals habe ich mich dann für ein anderes Rezept entschieden, aber heute ist es an der Zeit die Pavlova zu ehren. Kurz beschrieben ist die Pavlova eine mit Crème (nach Wahl) und mit Früchten gefülle Torte aus Baisermasse. So einfach wie es klingt ist so einfach ist auch das Rezept. GErade jetzt, wo es langsam aber sicher anfängt wärmer zu werden, passt diese Torte herrlich dazu. Woher die Pavloa stammt - da...
14. Mai 2019
Hallo Ihr Lieben Bestimmt habt ich auch schon von RAW CAKES und ENERGY BALLS gehört? Ich habe auch schon ein solches Rezept gepostet. Und wenn nicht, dann wird's Zeit :-) Ich habe die Ehre einen solchen Workshop zu leiten - da freu ich mich riesig drauf! Doch wo? Bei Sparkling Cosmetics - da findet ihr übrigens noch viele weitere Workshops. Von Cakes über Lettering bis hin zu Zöpfe flechten. Für jede ist was dabei! Melde dich also gleich an. Ich würde mich freuen dich vor Ort zu sehen!...
12. Mai 2019
Guten Abend Zusammen Heute ist Muttertag - mein erster :-) Der Gedanke daran war schon etwas speziell und gleichzeitig auch nicht besonders, den wie der Valentinstag ist dies auch einer, der eigentlich jeden Tag zutrifft. Und doch schön, kann man ihn offiziell feiern - vor allem mit Kuchen! Mein heutiges Rezept ist nicht direkt ein Kuchen, sondern eher ein Frühstück, je nach dem wie man es sieht. Ich habe dieses Rezept bei Pinterest entdeckt und nach meinem Geschmack angepasst. Eines Morgens...
06. Mai 2019
Servus Als ich mir Gedanken machte, welches Rezept ich für Österreich nachbacken sollte, fiel mir die Wahl ziemlich schwer. Vor etwa 4 Jahren war ich das erste Mal in Österreich (Wien) und da hat mich die österreichische Küche total umgehauen. Ich glaube, ich habe auf einem Städtetrip noch nie so viel gegessen wie in diesem. Kaum hat sich der Hunger nur leicht bemerkbar gemacht, sassen wir schon im nächsten Restaurant und bestellten eins dieser tollen Gerichte wie Backhendl,...
06. Mai 2019
Hallo Zusammen Es folgt hier gleich ein zweites Länderrezept - da seid ihr mir bestimmt nicht böse, oder? Da ich so häufig backe, hinke ich leider etwas hinterher bis das Rezept dann auf dem Blog abgespeichert ist. Alles geht eben nicht aufeinmal... Dieses Länderrezept stammt aus Albanien. Tatlije kenne ich vom Hören sagen bereits aus Bosnien, und da Albanien nicht weit davon entfernt ist, erstaunt es mich gar nicht, wenn es da ebenfalls verbreitet ist. Die Variante mit dem Kokos kannte...
30. April 2019
Guten Morgen, müsste ich beim Anblick dieser süssen Brioche fast sagen. Brioche waren einer dieser Dinge, die ich schon ewigs auf meiner Liste hatte. Eines Morgens stand ich auf und fing an Brioche zu backen - endlich! Ich bin sowieso vernarrt in französisches Gebäck! Die Franzosen scheuen sich nicht ordentlich Butter zu verwenden und das schmeckt man auch deutlich! Während die Hüften nicht gerade vor Freude hüpfen, läuft einem dagegen das Wasser im Mund zusammen beim Anblick der...
30. April 2019
Hallo Zusammen Ich durfte für die Seite www.germanfoodblogs.ch ein Interview geben und so im deutschen Raum auf meinen Blog aufmerksam machen :-) Gerne dürft ihr das ganze Interview unter diesem Link lesen: https://www.germanfoodblogs.de/interviews/2019/4/29/azra-aus-bern Love, kitchen.love
27. April 2019
Moshimoshi heisst Hallo auf Japanisch (gemäss Google) :-) Zum Thema Lànderrezepte halte ich mich heute in Japan auf. Nein, es gibt kein süsses Sushi oder etwas mit Reis - wollte ich zu Beginn machen, doch auf Wunsch habe ich dann diesen leckeren japanischen Cheesecake gebacken. Die Japaner sind oftmals verrückt was Essen angeht und das meine ich nicht im negativen Sinne. Dieser Cheesecake ist nicht unbedingt verrückt, aber auch nicht üblich in unserer europäischen Küche. Sieht er nicht...
24. April 2019
Guten Morgen! Mhmm...so eine Puddingschnecke schmeckt doch am Morgen am besten oder? Nicht gerade die gesündeste Frühstücksvariante, doch eine Ausnahme darf man ja immer mal machen. Puddingschnecken findet man in jeder Dorfbäckerei. Ich mag mich noch gut erinnern, als wir eine ganz kurze Weile in Teuffenthal, Thun gewohnt haben. Links war die Bäckerei, rechts der Metzger, vis-a-vis das Dorflädeli - oh nein, das wär ja in der Bäckerei integriert. Etwas weiter vorne kam dann die Molkerei...

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