22. Juli 2019
Hallo Ihr Lieben Endlich schaffe ich es wieder ein Rezept auf meinen Blog hochzuladen. Zur Zeit bin ich viel unterwegs – verständlich bei diesem schönen Wetter – und daher bleibt der PC im kühlen Zuhause. Wer mir auf Instagram folgt wird feststellen, dass ich viel mit Pistazien backe. Ich liebe alles mit Pistazien – Cakes, Tortenfüllungen, Eiscrème – einfach alles :-) Darum habe ich für dieses Rezept Pistazien untergemischt und das funktionierte wunderbar. Amaretti sind DAS...
14. Juli 2019
Marhaba Hallo auf Syrisch - wie ihr euch bestimmt im Titel denken konntet, stammt dieses Rezept aus dem nahen Osten, genau genommen aus Syrien. Ich liebe arabische Süssspeisen und habe noch so viele die ich ausprobieren möchte. Doch manche sind in der Zubereitung ziemlich kompliziert und die Wahrscheinlichkeit, dass sie mir gelingen ist sehr gering. Umso stolzer war ich, als ich dieses hier getestet habe und das Resultat sehr zufriedenstellend war. Viele arabische Süssspeisen bestehen in der...
08. Juli 2019
Hallo Chocaholics Heute melde ich mich ganz kurz mit einem leckeren Schokoladen Rezept - den es gibt einfach nicht viel mehr zu sagen, als dass ihr den Auflauf unbedingt mal ausprobieren solltet. Ob mit Himbeeren oder ohne, ob mit Schokoladenstückchen oder ganz einfach classic, ihr entscheidet selbst! Lasst es euch schmecken!
05. Juli 2019
Hallo Ihr Lieben Trotz dieser Hitze hoffe ich, ihr habt nicht genug von meiner Backerei :-) Nur Eiscrème wär ja auch langweilig, nicht? Heute teile ich ein Rezept mit euch, welches in meine Länder-Backreihe gehört - diesmal ist Spanien dran. Die Tarta de Santiago ist ein traditioneller spanischer Mandelkuchen - Charakteristisch für die Tarte ist das Kreuz des Santiagoordens auf dem Kuchen und hat seinen Ursprung in Galicien (Wikipedia). Das Kreuz habe ich weggelassen, aber der Rest kommt...
28. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Phuu...ist das eine Hitze draussen! Kein Wetter um sich übers Backen zu unterhalten, den die meisten denken eigentlich mehr an Eis, Früchte und kalte Getränke! Verständlich, absolut verständlich! Aber die leckeren Backrezepte laufen einem ja nicht davon, darum poste ich hier fröhlich weiter. So wie das Schweizerwetter tut, wartet der Regen und die Kälte schon in der nächsten Ecke auf uns und da kann man sich die Zeit wieder mit Backen vertreiben. Das heutige Rezept kann...
25. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Phuu, ist das eine Hitze – gut und recht, ist ja auch Sommer, doch die riesen Temperatur Unterschiede von einen Tag auf den anderen müssten nicht sein. Oft fragen mich die Leute: Backst du sogar bei dieser Hitze? Jein – es gibt ja sooo viele Torten und Dessert, wo der Backofen aus bleiben kann. Das heutige Rezept ist ein Halb-No-Bake-Cake. Der Knusperboden wurde nur kurz im Ofen angeröstet, einfach weil ich es so mag. Ich liebe Mürbeteig- oder Keksböden – doch diesmal...
21. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Ich melde mich schon mit dem nächsten Rezept. Wer mir auf Instagram folgt, wird bestimmt gemerkt haben, dass die Rezepte etwas verzögert auf dem Blog landen. Dies hat den Grund, dass ich sehr viel und Neues backe, aber leider nicht gleich die Zeit finde es auf den Blog zu laden. Da die Rezepte aber auf keinen Fall in Vergessenheit geraten sollen, kommen sie halt später online. Da mich viele Leute fragen wie ich die Zeit finde so oft zu backen erkläre ich meinen Ablauf hier...
17. Juni 2019
Kalimera Heisst auf griechisch Guten Morgen / Guten Tag :-) Wir sind gestern aus unseren Griechenland Ferien zurück und heute geniesse ich meinen freien Tag. Eigentlich wollte ich schon während den Ferien ein paar Rezepte posten, doch ich habe mich entschieden den Laptop zu Hause zu lassen. Dieser wäre nur mit Sonnencrème verschmiert gewesen :-) Griechenland find ich persönlich einfach wunderbar. Natürlich, wir haben uns eher auf Hotelferien mit Strand beschränkt und keine Inseltour...
08. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Herrliches Wetter draussen oder? Leider ist ab morgen wieder Regen angesagt :-( Uns dürfte es nicht all zu fest kümmern, den am Montag steht unser Griechenland-Urlaub an. Wir fliegen für 1 Woche nach Kreta in unseren 1. Familienurlaub, wo man auch tatsächlich baden kann. Hoffe ich zumindest :-) Ich bin schon sehr gespannt wie die Kleine auf Sand und Meer reagiert! Heute war den ganzen Tag auch Packen und Einkaufen angesagt, den der 1. Urlaub mit Kind war für mich eine...
04. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Endlich ist der Frühling oder doch schon der Sommer da. Die dicke Jacke und der Schal können in die dunkle Kammer und raus mit den Shorts! Im Sommer macht mir das Backen auch trotz der Hitze noch mehr Spass. Es gibt so viel Auswahl an Früchten und Beeren und ein Tortenrezept toppt das nächste. Fangen wir gleich mit einer Orangen Tarte an. Eine Ladung Vitamin C kann ja nicht schaden. Tartes gehören definitiv zu meinen Lieblingsdesserts. Man kann sie füllen und formen wie...

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