08. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Herrliches Wetter draussen oder? Leider ist ab morgen wieder Regen angesagt :-( Uns dürfte es nicht all zu fest kümmern, den am Montag steht unser Griechenland-Urlaub an. Wir fliegen für 1 Woche nach Kreta in unseren 1. Familienurlaub, wo man auch tatsächlich baden kann. Hoffe ich zumindest :-) Ich bin schon sehr gespannt wie die Kleine auf Sand und Meer reagiert! Heute war den ganzen Tag auch Packen und Einkaufen angesagt, den der 1. Urlaub mit Kind war für mich eine...
04. Juni 2019
Hallo Ihr Lieben Endlich ist der Frühling oder doch schon der Sommer da. Die dicke Jacke und der Schal können in die dunkle Kammer und raus mit den Shorts! Im Sommer macht mir das Backen auch trotz der Hitze noch mehr Spass. Es gibt so viel Auswahl an Früchten und Beeren und ein Tortenrezept toppt das nächste. Fangen wir gleich mit einer Orangen Tarte an. Eine Ladung Vitamin C kann ja nicht schaden. Tartes gehören definitiv zu meinen Lieblingsdesserts. Man kann sie füllen und formen wie...
29. Mai 2019
Kalí méra Heute melde ich mich mit einem griechischen Dessert, welches ich in unserem Rhodos-Urlaub gegessen habe. Ich kenne vorallem Tahan Halva - dies ist eine Sesampaste mit Honig angereicht und ziemlich zäh, aber lecker. Die griechische Halva hingegen wird mit Griess gemacht und schmeckt mindestens so gut. Wie viele Desserts, die ich mag, wird auch dieses mit Zuckersirup angereicht. Doch mit der richtigen Dosierung, zuckt man nicht vor lauter Süsse zusammen - ich versuche dies auf jeden...
26. Mai 2019
Endlich ist es so weit und ich darf euch meine Idee und somit mein Produkt vorstellen - den Cake Brush! Was ist ein Cake Brush? Bestimmt kennt ihr das Problem: Ihr wollt einen Tortenrand mit Schokoraspeln, Kokosflocken oder anderen Streusel dekorieren. Wenn da nur nicht die Erdanziehungskraft wäre, die verursacht, dass die Streusel auf der Arbeitsfläche statt am Tortenrand haften. Dazu kommt, dass manche Streusel wie Bsp. die aus Schokolade in den warmen Händen schmelzen und die ganze...
19. Mai 2019
Hallo Zusammen Gerade schaue ich mir im TV die neue Sendung "Das grosse Backen - Die Profis" an. Wahnsinn, was die Kandidaten drauf haben. Gerade ist das Thema Mirror Glaze Törtchen - diese stehen auch schon seit Ewigkeiten auf meiner To-Do-Liste - die Formen dazu habe ich auch schon lange - doch irgendwie habe ich es noch nicht geschafft mich an die verschiedenen Schichten ran zu wagen. Die Zeit dazu wird bestimmt kommen! Heute geht es aber um ein viel einfacheres Rezept! Genau richtig zu...
16. Mai 2019
Hallo Ihr Lieben Vor einigen Woche habe ich in einem Beitrag die Pavlova erwähnt. Damals habe ich mich dann für ein anderes Rezept entschieden, aber heute ist es an der Zeit die Pavlova zu ehren. Kurz beschrieben ist die Pavlova eine mit Crème (nach Wahl) und mit Früchten gefülle Torte aus Baisermasse. So einfach wie es klingt ist so einfach ist auch das Rezept. GErade jetzt, wo es langsam aber sicher anfängt wärmer zu werden, passt diese Torte herrlich dazu. Woher die Pavloa stammt - da...
14. Mai 2019
Hallo Ihr Lieben Bestimmt habt ich auch schon von RAW CAKES und ENERGY BALLS gehört? Ich habe auch schon ein solches Rezept gepostet. Und wenn nicht, dann wird's Zeit :-) Ich habe die Ehre einen solchen Workshop zu leiten - da freu ich mich riesig drauf! Doch wo? Bei Sparkling Cosmetics - da findet ihr übrigens noch viele weitere Workshops. Von Cakes über Lettering bis hin zu Zöpfe flechten. Für jede ist was dabei! Melde dich also gleich an. Ich würde mich freuen dich vor Ort zu sehen!...
12. Mai 2019
Guten Abend Zusammen Heute ist Muttertag - mein erster :-) Der Gedanke daran war schon etwas speziell und gleichzeitig auch nicht besonders, den wie der Valentinstag ist dies auch einer, der eigentlich jeden Tag zutrifft. Und doch schön, kann man ihn offiziell feiern - vor allem mit Kuchen! Mein heutiges Rezept ist nicht direkt ein Kuchen, sondern eher ein Frühstück, je nach dem wie man es sieht. Ich habe dieses Rezept bei Pinterest entdeckt und nach meinem Geschmack angepasst. Eines Morgens...
06. Mai 2019
Servus Als ich mir Gedanken machte, welches Rezept ich für Österreich nachbacken sollte, fiel mir die Wahl ziemlich schwer. Vor etwa 4 Jahren war ich das erste Mal in Österreich (Wien) und da hat mich die österreichische Küche total umgehauen. Ich glaube, ich habe auf einem Städtetrip noch nie so viel gegessen wie in diesem. Kaum hat sich der Hunger nur leicht bemerkbar gemacht, sassen wir schon im nächsten Restaurant und bestellten eins dieser tollen Gerichte wie Backhendl,...
06. Mai 2019
Hallo Zusammen Es folgt hier gleich ein zweites Länderrezept - da seid ihr mir bestimmt nicht böse, oder? Da ich so häufig backe, hinke ich leider etwas hinterher bis das Rezept dann auf dem Blog abgespeichert ist. Alles geht eben nicht aufeinmal... Dieses Länderrezept stammt aus Albanien. Tatlije kenne ich vom Hören sagen bereits aus Bosnien, und da Albanien nicht weit davon entfernt ist, erstaunt es mich gar nicht, wenn es da ebenfalls verbreitet ist. Die Variante mit dem Kokos kannte...

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